开设酸辣粉店的费用会根据不同的因素有所变化，以下是一些主要成本的大致估算：

加盟费用

加盟费用因品牌不同而异，一般在3万到20万元之间。

店铺租金

根据店铺大小和地段不同，租金从几千元到数万元不等。

装修费用

装修费用大约在8000元到数万元，取决于店铺规模和装修档次。

核心设备和原材料

设备费用约1万元左右，原材料费用根据进货种类和数量决定。

水电费用

每月约1000元左右。

宣传推广费用

至少需要5000元用于开业前的宣传推广。

员工工资

根据店铺规模和员工数量，工资支出在几千元到数万元不等。

其他费用

包括日常运营中的其他杂费，约2000元左右。

请注意，以上数据仅供参考，实际投资费用可能因地区、时间、品牌政策等因素有所不同。建议在做具体预算时，详细了解当地的市场行情和品牌加盟政策