根据提供的信息，江西新东方厨师学校的学费如下：

初级厨师课程：26800元

中级厨师课程：31800元

高级厨师课程：34800元

西式料理课程：31800元

糕点面包课程：26800元

中餐烹饪生态教育：26800元

营养健餐厅管理培训：37800元

冷餐烹饪课程：26800元

请注意，这些学费信息可能随时间有所变动，建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新信息。