在选择章鱼小丸子培训机构时，您可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择有良好口碑和教学质量的培训机构，如武汉英佳尔培训中心和山东甄选餐饮小吃培训，它们都提供了系统且全面的培训内容。

师资力量：

优秀的培训机构通常拥有经验丰富且技术熟练的教师团队，能够提供个性化的教学指导。

实操课程：

优质的培训课程应以实操为主，让学员通过动手实践来巩固知识和技能。

配方与创新：

了解课程是否包含传统及创新口味的配方，能否帮助学员适应市场变化。

创业支持：

一些培训机构提供后续的技术支持和创业指导，对创业者尤其有帮助。

加盟政策：

若您倾向于加盟，可选择提供加盟服务的机构，但要注意加盟费用和合同条款。

费用与时间：

比较不同机构的培训费用和学习周期，选择性价比高的选项。

地理位置：

选择地理位置便利、交通便利的培训机构，方便您前往学习。

售后服务：

了解培训机构是否提供售后服务，如新配方更新和技术问题解答等。

您可以根据以上因素，结合个人情况和需求，选择最适合您的章鱼小丸子培训机构。