洛阳的一本大学包括：

河南科技大学：

这是一所综合性大学，以工科优势突出，农、医、管等学科协调发展为特色。

洛阳师范学院：

作为一所省属普通高等师范本科院校，涵盖了文学、理学、工学、经济学、管理学等多个学科门类。

洛阳理工学院：

这是一所公办省属全日制普通本科高等院校，是河南省首批转型发展试点院校之一。

这些学校均具有较高的教育质量和学术水平，为学生提供了丰富的专业选择和良好的学习环境