四川省自学考试开设的专业非常广泛，涵盖了文学、经济学、法学、管理学、教育学、工学、理学、农学、医学、历史学等多个领域。以下是一些可供选择的专业：

专科专业

文学与语言类：汉语言文学、英语等

教育类：学前教育、小学教育等

财会类：会计电算化、大数据与会计等

管理类：物流管理、工商企业管理、人力资源管理、公共事业管理等

建筑类：建设工程管理、工程造价等

工学类：计算机应用技术等

医学类：护理学、药学等

法学类：法律事务等

本科专业

文学与语言类：汉语言文学、英语等

教育类：教育学、心理学等

财经类：会计学、金融学、市场营销、财务管理等

管理类：行政管理、工商管理、公共事业管理、物流管理等

法学类：法学等

工学类：工程管理、工程造价、土木工程、计算机科学与技术、软件工程等

医学类：护理学、药学、动物医学等

设计类：产品设计、环境设计、视觉传达设计、动画等

特定科目

消费经济学、市场营销策划、商品流通概论、国际商务谈判、旅游与饭店会计、中国旅游地理、旅行社经营与管理、饭店管理概论、旅游法规等

考生可以根据自己的兴趣、职业规划以及学习能力，选择适合自己的专业进行报考。部分专业如工商企业管理、汉语言文学等，因为通过率高、就业面广，通常被认为是较为热门和易于通过的选择。

请注意，专业的选择应结合个人实际情况，并考虑到未来的职业发展方向。希望这些信息对您有所帮助，