河北省的单招专业涵盖了广泛的学科领域，包括但不限于以下几个类别：

土木建筑类：

包括建筑设计、建筑室内设计、风景园林设计等。

资源环境与安全类：

涵盖资源环境与城乡规划管理、环境科学等。

水利类：

包括水利工程、水文与工程地质等。

交通运输类：

如铁道供电技术、高速铁路客运乘务等。

装备制造类：

包括机电一体化技术、电气自动化技术等。

电子信息类：

如计算机科学与技术、软件工程等。

医药卫生类：

但不包括临床医学类专业。

农林牧渔类：

如农学、园艺学、植物保护学等。

轻工纺织类：

包括纺织工程、服装设计等。

财经商贸类：

如会计、市场营销等。

新闻传播类：

如新闻学、广告学等。

艺术类专业：

如音乐表演、艺术设计、动漫设计等。

请注意，具体开设的专业和每个专业的详细情况可能因学校而异，建议直接咨询相关单招学校获取最准确的信息