在武汉学习制作冰淇淋，您可以考虑以下几个地方：

湖北武汉御美味餐饮培训学校

优势：环境优美，师资力量雄厚，有专业的餐饮高级讲师和技师。

武汉英佳尔餐饮创业培训基地

特点：历史悠久，规模大，提供特色餐饮技术培训，有50多家成功直营店。

课程：包括冷饮制作，价格实惠，口味受欢迎，并提供全程开店指导。

武汉新东方烹饪学校

提供：包括冷饮在内的多种餐饮课程，从基础到复杂饮品的制作技巧。

武汉食尚香小吃培训中心

侧重于：中式小吃，但也提供冷饮制作课程，如绿豆汤、酸梅汤等。

武汉华美达酒店管理学院

提供：酒店管理和餐饮服务相关课程，包括冷饮制作。

岛满天星学做冰淇淋学校

特点：专业冰淇淋、西点、蛋糕培训，包教包会。

选择学习地点时，您可以考虑自己的需求，比如是否需要创业指导、是否偏好实操训练、是否关注价格等。建议实地考察或联系学校了解更多详情，选择最适合您的培训机构