福建省的师范类大学包括但不限于以下几所：

1. 福建师范大学

2. 闽南师范大学

3. 泉州师范学院

4. 宁德师范学院

5. 福建幼儿师范高等专科学校

6. 闽江师范高等专科学校

7. 华侨大学（部分专业涉及师范教育）

8. 厦门理工学院（部分专业涉及师范教育）

9. 集美大学（部分专业涉及师范教育）

10.仰恩大学（部分专业涉及师范教育）

11. 厦门工学院

12. 嘉庚学院

13. 诚毅学院

这些信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，请以官方最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，比如每个学校的特色专业或者录取分数线等，请告诉我，我会尽力提供帮助