个体户的职务填写应根据个体户在经营实体中的角色和职责来确定。以下是一些常见的职务填写选项：

经营者：

适用于独立承担经营风险和收益的个体户。

负责人：

适用于同时担任企业管理职责的个体户。

店主 或 店长：

适用于有特定经营场所的个体户，如餐馆或店铺。

经理：

适用于管理岗位，具体部门需明确，如“财务经理”或“人力资源经理”。

销售员、 清洁工等：适用于具体工作岗位的个体户。

自由职业者：

适用于不隶属于任何组织、自我雇佣的个体户。

请根据实际情况选择合适的职务名称，并确保职务描述准确反映了个体户在业务中的实际角色和职责