如果您想学习制作正宗的卤煮火烧，以下是一些您可以考虑的选项：

洛阳悠悠香职业培训学校

提供卤煮火烧培训班，常年招生。

北京品味轩餐饮公司

提供卤煮火烧系列培训，有十多年的诚信教学经验。

卤煮火烧培训学校

提供短期教学，包教会，以实践教学为主，专业师傅手把手教学。

王老师卤煮火烧培训

培训地址位于北京和济南，提供包括小肠处理、全套卤煮火烧技术、百年老汤核心配方及制作方法等。

选择合适的培训机构时，请考虑培训机构的认证情况、师资力量、教学方法和学员评价。您可以直接联系这些机构了解更多详情和报名流程。