揭阳市的中专学校包括：

1. 揭阳捷和职业技术学校

成立于1971年，前身为揭阳红旗中学，后经过多次更名，目前是国家级重点中等职业学校。

2. 揭阳市综合中等专业学校

成立于1998年，是一所全日制市直公办中等专业学校，也是广东省重点中等职业学校。

3. 揭阳市卫生学校

成立于1913年，是揭阳市唯一一所公办卫生中专学校，提供护理、助产、药剂等专业。

4. 普宁职业技术学校

成立于1992年，是一所国家重点中专学校，具有较高水平的中等职业教育。

5. 揭阳市体育运动学校

成立于1999年，专门培养体育人才的中职学校。

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