洛阳的扣碗美食非常出名，以下是几家备受推荐的扣碗餐馆：

李记扣碗

地址：唐宫东路建安街口向西100米

特色：连汤肉片和烩菜，大众消费，价格实惠。

老洛阳传统扣碗

地址：涧西区五号街坊南区东南门旁

推荐：烩菜、连汤肉片、小酥肉。

香敏水席（清真）

地址：瀍河区马坡村

特色：洛阳水席，特色菜品包括牡丹燕菜等。

杏花村水席

地址：老城西大街中段

推荐：洛阳水席，特色菜品包括牡丹燕菜等。

洛阳扣碗的烹制讲究食材搭配和烹饪技巧，每家餐馆都有其独特的风味。您可以根据自己的口味偏好和方便程度选择一家尝试。