企业开具承兑汇票的账务处理主要包括以下几个步骤：

申请银行承兑汇票

当企业申请银行承兑汇票时，通常需要存入一笔保证金。

账务处理为：

借：其他货币资金——保证金

贷：银行存款

```

取得承兑汇票

在取得承兑汇票时，不需要立即做分录，但需要在企业承兑汇票备查簿中做好登记。

支付承兑汇票

当企业使用承兑汇票向供应商支付货款时，账务处理为：

借：应付账款

贷：应付票据

或者

借：原材料、固定资产等相关科目

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：应付票据

```

承兑汇票到期

当承兑汇票到期时，企业需要向银行支付票据款项。

账务处理为：

借：应付票据

贷：银行存款

```

收回银行退还的保证金

当承兑汇票到期后，银行会退还保证金，账务处理为：

借：银行存款

贷：其他货币资金——保证金

贴现承兑汇票（如果提前贴现）：

当承兑汇票未到期，企业选择提前贴现时，账务处理为：

借：银行存款

财务费用——利息支出（贴现息部分）

贷：应收票据

请注意，这些步骤可能因具体的业务情况和会计政策有所不同。务必遵循当地的会计准则和相关法规