学习制作卤肉卷，您可以选择以下几种途径：

专业小吃培训学校

选择有良好口碑和专业师资的学校，如山东甄选餐饮小吃培训学校。

课程内容丰富，包括猪蹄、素什锦、牛肉、鸡肉、鸡柳、火腿等。

学习周期短，一周以内完成。

适合想要开店或提升技艺的学员。

地方特色美食街或餐馆

例如商丘市中心的小吃一条街或城市广场附近的餐馆，那里提供卤肉卷培训服务。

可以直接品尝当地美食，感受当地饮食文化。

实地考察学习

如山东泰安，那里有百年老字号，可以拜师学艺。

线上课程或远程教学

查找提供线上卤肉卷制作教程的网站或应用程序。

适合希望在家自学或时间灵活的学员。

选择学习地点时，考虑因素包括：

地理位置：选择离您居住或工作地点近的学校，方便学习。

课程内容：确保课程内容符合您的学习目标和兴趣。

费用：比较不同学校的学费，选择性价比高的。

口碑：选择口碑好、教学质量高的学校。

就业支持：了解学校是否提供就业指导或推荐工作机会。

希望这些建议对您有所帮助，