开设牛肉面馆的投资成本会根据不同的品牌、店铺规模、地理位置、装修档次等因素有所不同。以下是一些概括性的信息，帮助你了解开牛肉面馆的大致投资范围：

品牌加盟费用

加盟费用通常在1-3万元之间，具体取决于加盟的品牌。

店铺租金

租金会根据地理位置和店铺面积不同而有很大差异。

假设每月租金为10元/㎡，店铺面积50平米，则租金约为2万元。

装修费用

装修费用根据店铺大小和风格不同，一般在1万元左右。

设备和原料费用

设备包括冰箱、和面机、汤锅等，原料包括调味料和牛肉等，总费用约在1.5万元左右。

流动资金

流动资金需求不大，通常5000元左右即可运营。

总体投资

总体投资包括上述各项费用，小型面馆初期投资大约在15万元左右。

其他费用

可能还需要考虑品牌使用费、营业条件要求、培训期限等额外费用。

请注意，以上信息仅供参考，实际投资成本可能因具体情况而异。建议在决定投资前，详细咨询具体品牌的加盟条件和费用，并进行市场调研，以得到更准确的预算。