开设糖水热饮店在北方市场的情况可以总结如下：

市场需求

糖水作为一种传统甜品，在北方市场上有一定的需求，特别是在气候炎热的夏季。

女性顾客是糖水店的主要消费群体，因此选址时应考虑女性出入较多的地段。

消费习惯

北方人可能没有像南方人那样经常喝糖水的习惯，因此改变消费者的习惯可能需要时间和努力。

糖水店的定位和产品选择需要符合当地消费者的口味和偏好。

成本和利润

糖水店的成本和利润受多种因素影响，包括房租、人员工资、食材成本等。

糖水店的利润空间相对较大，但成功经营需要良好的成本控制和有效的营销策略。

竞争环境

北方糖水市场竞争激烈，需要独特的卖点或创新来吸引顾客。

加盟知名品牌如Coco、一点点等可能更有吸引力。

经营策略

提供高质量的产品和服务，建立品牌忠诚度是关键。

营销手段要新颖，可以考虑提供试吃、开放式厨房等方式吸引顾客。

选址建议

商务区或靠近办公大楼的地方可能有稳定的客流。

考虑在商业区开设中高档糖水店，或在街区靠近学校的地方开设中低档糖水店。

其他考虑

初期可能需要对糖水店整体印象进行改观，并进行推广宣传。

县城或经济发展水平较高的地区可能提供更好的商机，因为消费观念正在发生变化。

总结来说，虽然在北方开设糖水热饮店存在一定挑战，如改变消费习惯和激烈的市场竞争，但通过精准的市场定位、优质的产品和服务以及有效的营销策略，仍然有机会取得成功。务必做好充分的市场调研，并制定详细的经营计划