河南省的本科学校包括但不限于以下这些：

1. 郑州大学

2. 河南大学

3. 河南师范大学

4. 河南理工大学

5. 河南科技大学

6. 河南工业大学

7. 河南中医药大学

8. 河南财经政法大学

9. 华北水利水电大学

10. 中原工学院

11. 河南城建学院

12. 平顶山学院

13. 新乡学院

14. 洛阳师范学院

15. 商丘学院

16. 安阳学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议访问相关院校的官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的名单