河南省内招收艺术类专业较多的大学包括：

郑州大学

美术设计类专业：视觉传达设计、绘画（国画）、绘画（油画）、雕塑等。

书法类专业：面向多个省份招生。

音乐、舞蹈类专业：音乐表演、音乐表演（中外合作办学）、舞蹈学等。

河南大学

音乐类专业：音乐学、表演（民族歌剧）、舞蹈编导（体育舞蹈）、音乐表演（声乐）、音乐表演（器乐）、舞蹈编导。

美术类专业：美术学、设计学类（含环境设计、视觉传达设计、动画）、绘画专业。

书法类专业：面向多个省份招生。

广播电视编导、戏剧影视文学、播音与主持艺术等专业面向多个省份招生。

郑州轻工业学院

艺术类专业：具体专业未详细列出，但提到生源火爆，上线录取比例高。

河南师范大学

体育类专业：体育类本科录取了190人，文理科各95人。

郑州航空工业管理学院

空乘专业：女生计划64人，第一志愿上线123人。

其他职业学院

河南艺术职业学院

开封文化艺术职业学院

平顶山文化艺术职业学院

郑州美术学院

南阳巩义美术职业学院

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体招生情况可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息