湖南的二本大学包括但不限于以下几所：

1. 吉首大学

2. 湖南理工学院

3. 湖南文理学院

4. 衡阳师范学院

5. 长沙学院

6. 怀化学院

7. 湖南工程学院

8. 湖南城市学院

9. 湖南科技学院

10. 邵阳学院

请注意，以上信息可能会有所变动，请以教育部门公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助