福州的一本大学包括：

1. 福州大学

2. 福建师范大学

3. 福建农林大学

4. 福建医科大学

5. 福建中医药大学

6. 福建工程学院

7. 闽江学院

这些大学通常是指在本科一批招生的大学，包括985、211、双一流等重点大学，以及全部专业在本科一批招生的一些大学。福州大学是福建省的重点大学，参与国家“211工程”和“双一流”建设