宜昌的机器人餐厅提供了一种新颖的就餐体验，其特点如下：

技术引入：

该餐厅引入了先进的炒菜机器人，使得炒菜过程自动化，提高了效率和卫生性。

菜品体验：

据顾客反馈，机器人炒菜的口味还不错，适合不太挑剔的食客。

环境与价格：

环境和服务都得到了顾客的高度评价，人均消费大约在50元左右，性价比较高。

特色菜品：

餐厅提供如纸上烤鱼等特色菜品，这些菜品制作独特，味道好，受到顾客好评。

服务局限：

虽然机器人能提供一定的便利，但一些顾客需求，如添加热水、调料或儿童座椅等，机器人无法满足，这可能会影响部分顾客的就餐体验。

技术成熟度：

有观点认为，机器人餐厅在技术上可能不如一些有特色的传统餐厅成熟，这可能会影响顾客的“复购率”。

适用场景：

机器人餐厅可能更适合出品流程简单、标准化的菜品，如火锅或简餐。

综上所述，宜昌的机器人餐厅在提供新颖体验的同时，也存在一些服务上的局限性。如果您对机器人餐厅感兴趣，可以考虑体验一下，看看是否符合您的口味和需求