新余市拥有多所高等院校，其中包括：

新余学院- 公办全日制普通本科高等学校，是江西省本科高校首批向应用技术型高校转型发展试点院校。

江西工程学院- 民办全日制普通本科高等学校。

赣西科技职业学院- 专科院校，提供多样化的学习机会。

江西新能源科技职业学院- 专科院校，专注于新能源科技领域的教育。

江西冶金职业技术学院- 专科院校，专注于冶金行业的职业教育。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和专业设置可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息