莆田共有两所大学，分别是：

莆田学院：

这是一所全日制普通本科院校，由福建省政府领导和管理，实行省市共建，以市为主的办学体制。莆田学院是教育部卓越医生教育培养计划实施高校、硕士学位授予单位、福建省A类一流应用型建设高校、福建省示范性应用型本科高校，入选国家双万计划。

湄洲湾职业技术学院：

这是一所公办专科层次全日制工科类高职院校，地处妈祖故乡——莆田，始建于1985年，2004年经福建省人民政府批准升格为高职院校。

莆田学院设有多个学院，包括文化与传播学院、外国语学院、数学与金融学院、环境与生物工程学院、机电与信息工程学院、土木工程学院、工艺美术学院、音乐学院、体育学院、护理学院等。

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