选择一级建造师考试的专业时，可以考虑以下几点：

市场需求：

选择当前市场需求量大的专业，可以提高就业竞争力。

考试难度：

根据自己的专业背景和兴趣，选择考试难度适中的专业。

薪资待遇：

考虑专业的薪资待遇，选择性价比高的专业。

就业方向：

了解各个专业的就业方向，选择与自己职业规划相符的专业。

国家政策：

关注国家政策风向，选择有政策支持的专业。

行业前景：

考虑行业的发展趋势，选择有广阔发展前景的专业。

根据以上信息，以下是几个推荐的专业：

建筑工程：市场需求量大，竞争激烈，但备考难度相对较低。

机电工程：涉及范围广泛，市场需求大，但考试难度较高。

市政工程：市场需求量大，薪资待遇高，但考试难度较大。

水利工程：在基建潮背景下处于红利期，未来几年内将有更多的发展机会。

港口航道专业：在基建潮下证书需求增加，适合对海上运输和船舶管理感兴趣的考生。

首次考试建议选择较为容易的 建筑工程专业，如果有相关背景或兴趣，也可以考虑 机电工程、 水利工程等专业。增项考试时，可以考虑 机电工程作为万金油专业，或者选择 矿业工程、 港口航道专业等小众专业。

请根据个人情况和职业规划，综合考虑以上因素，做出最适合自己的选择。