奋达职业技术学校目前开设的专业有：

1. 美术设计与制作

2. 汽车应用与维修

3. 软件与信息服务

4. 平面设计

5. 电子商务

6. 工业机器人应用与维护

7. 虚拟与现实（VR）

8. 艺术传媒

9. 计算机动漫与游戏制作

10. 建筑装饰

11. 会计电算化

12. 商务英语

13. 跨境电商

以上信息根据最新的参考资料整理得出，具体专业可能会根据学校政策和市场需求有所调整。