江西旅游商贸职业学院的学费标准如下：

普通高职（专科）专业 ：5000元/年。

中外合作高职（专科）专业：

11000元/年。

此外，住宿费和书本费也分别有详细规定：

住宿费

4人间：

1000元/年。

6人间：800元/年。

书本费：

一年级：800元/人。

二年级：600元/人。

三年级：400元/人。

毕业时结算，多退少补。

这些收费标准是根据江西省教育厅、物价局和财政厅核定的标准执行的。建议学生在选择专业时，详细了解各个专业的具体学费和其他费用，以便做好充分的预算和准备。