锡纸烧烤时容易破的原因可能包括：

材质问题：

锡纸的材质和厚度会影响其耐用性。如果锡纸很薄或者质量不佳，它更容易在高温下破损。

吸热问题：

锡纸吸热后，热量集中在锡纸内部，可能导致锡纸局部过热而破裂。

包裹方式：

如果包裹食物时没有包紧，或者锡纸与食物之间有空隙，热量就会从空隙中逃逸，使得锡纸局部温度升高，从而导致破裂。

温度限制：

锡纸的熔点较低，当加热到一定温度（如160℃以上）时，锡纸开始脆化，不适合用于高温烧烤。

为了避免锡纸烧烤时破裂，可以采取以下措施：

选择质量好的锡纸，如澳澜家的产品，它们通常更耐用。

包裹时确保锡纸与食物之间没有空隙，包得紧一些。

如果可能，使用双层锡纸以增加保护。

控制好烧烤温度，避免锡纸过热