如果您想学习制作红汤牛肉面，以下是一些您可以考虑的选项：

蜀妈面食培训学校

特点：专注于面食制作，特别是牛肉面，强调对原料和调味的严格要求。

教学内容：包括牛肉、香料的选择与搭配，熬制火候和时间控制等。

特色：使用新鲜猪骨和鸡骨架熬制汤底，面条采用上等小麦制作。

厨仟艺

特点：专注于面条制作培训，教授如何制作筋道的面条和熬制鲜美的牛肉汤。

教学内容：从基础到高级，教授搭配佐料和调整口味的技巧。

特色：实践操作为主，帮助学员掌握制作技巧并创新特色面条。

襄阳融媒体中心与襄阳市劳动就业训练中心

特点：提供免费的牛肉面制作培训，有12天的课程。

教学内容：包括襄阳牛肉面的历史、设备选择与保养、熬制技巧等。

甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校

特点：提供全套牛肉面技术教学，学校包吃包住，一对一教学。

教学内容：教授牛肉面的全套技术，适合甘肃省学员。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：以专业性和教学质量著称，是学习正宗牛肉面的理想之地。

选择培训机构时，请考虑其专业性、教学质量、师资力量、课程内容以及是否提供实践操作机会等因素。您可以根据自己的地理位置和偏好，选择一个最合适的培训机构进行学习。