如果您想学习四川米线的制作方法，以下是一些建议的学习途径供您参考：

专业培训学校

成都巴蜀厨艺培训提供川味砂锅米线等课程，有早班、晚班和周末班供选择。

成都蜀妈餐饮培训学校专注于鸡汁米线等米线制作，强调实操教学和创业技能培训。

成都郫都区有多家培训机构，如引航餐饮培训、煌旗小吃培训机构和食尚香小吃培训学校。

实体店学习

您可以尝试联系当地知名的米线麻辣烫品牌或餐饮店，了解是否提供对外教学服务。

小吃培训学校

选择当地的小吃培训学校，可以系统学习米线麻辣烫的制作流程、调味技巧等。

在线学习

网上有许多米线麻辣烫制作教程和视频，可以随时随地进行学习。

职业技能培训

例如蒙自市惠源职业技能培训学校有限公司就提供了过桥米线制作的培训课程。

选择合适的培训机构时，请考虑师资力量、教学质量、口碑评价以及课程安排等因素。您可以根据自己的时间安排和学习需求，选择最合适的培训方式。希望这些建议对您有所帮助，