安徽西部的大学包括：

皖西学院- 位于安徽省西部的六安市。

六安职业技术学院- 同样位于六安市，提供各类职业教育。

安徽国防科技职业学院- 位于安徽省，可能服务于该地区及国防科技领域。

皖西卫生职业学院- 专注于卫生职业教育，位于六安市。

以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源可能会有变动，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息