如果您想学习制作凉皮，以下是一些推荐的地点和机构：

西安澜丰餐饮

特点：正规大公司，实力强。

服务：保证技术教学，收费透明，无额外乱收费。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：专业培训，丰富课程。

推荐理由：山东地区知名的餐饮小吃培训机构，提供全面的凉皮技术课程。

煌旗老师授课

特点：随到随学，理论+实操教学。

服务：每位学员都有多轮现场实操机会，独立操作食材处理和调料搭配。

陕西

特点：凉皮最正宗，最好吃。

建议：来陕西学习调凉皮技术，因为陕西凉皮色香味俱全，适合创业。

您可以根据自己的地理位置和偏好选择合适的培训机构进行学习。建议联系相关机构了解更多详细信息和课程安排