如果您想学习拉面技术，以下是一些您可以考虑的选项：

专业烹饪学校

新东方烹饪学校：提供拉面技术培训，内容包括拉面制作技术和汤料配置。

河北育英小吃培训中心：传授多种面食制作技术，包括兰州拉面等。

广州食为先小吃培训机构：专注于小吃技术研发，提供拉面牛肉面等培训。

甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校：提供兰州牛肉拉面专业培训，采取送教下乡等形式。

专业拉面培训机构

这些机构通常由经验丰富的拉面师傅创办，提供正宗的拉面制作技艺。

在线教程

您可以在各大视频网站上搜索拉面制作教程，如B站中的“拉面教程”关键词，找到丰富的视频教程进行学习和参考。

实地考察

建议您亲自去培训机构体验，考查教学质量和设施，并了解是否提供实习或就业推荐。

费用和时间

学习拉面技术的费用通常在5000-7000元之间，学习时间大约为1-2个月，具体取决于您的上手能力和学习进度。

选择适合您的培训机构时，请考虑师资力量、教学设施、课程内容以及是否提供实践机会等因素。希望这些建议对您有所帮助，