学习特色面条的方法有很多，以下是一些建议的途径：

烹饪学校或美食学院

提供系统的面条制作课程，适合想要深入了解面条制作工艺和技巧的学员。

社区中心和烹饪工作坊

通常价格较为亲民，适合初学者，可以学习到基础的面条制作技巧。

亚洲超市的面条制作工作坊

可以学习传统的面条制作技巧，适合对亚洲面食感兴趣的学员。

专业厨师培训班

一些厨师培训班可能提供面条制作的课程，可以咨询当地的厨师学校或培训机构。

师傅传授

可以尝试联系当地的面条店或餐馆，看是否有愿意传授技艺的师傅。

互联网上的视频教程

有许多免费或付费的在线教程和视频教程，可以自学制作面条。

实地体验

在中餐馆或面馆打工，可以学习到实际的操作经验和技能。

特色面食培训中心

如成都蜀妈川味面食学习培训中心，提供川味面食制作等方面的专业培训。

选择适合自己需求的学习方式，无论是出于兴趣、爱好还是职业发展，都可以通过上述途径来学习特色面条的制作