在广州学习制作鸭脖的费用因培训机构、课程内容、学习时长等因素而异。以下是一些参考信息：

学习卤鸭货的学费通常在1000元到5000元之间。

职业培训学校学习绝味鸭脖技术的价格一般在3000~5000元左右。

学习红油卤味鸭脖的学费大约在700元左右。

学习四川卤水的价格约为1000元左右。

加盟绝味鸭脖的费用包括加盟费、保证金、门店管理费、培训费等，总计约50000元左右。

请注意，这些费用可能随时间变化，建议直接咨询具体的培训机构获取最新的报价信息