南京林业大学的林业工程类专业主要包括以下几个专业：

森林工程：

研究森林资源的规划、开发、利用和管理等方面的知识。

木材科学与工程：

涉及木材的性质、加工技术、家具设计与制造等。

林产化工：

研究木材及其他林产品的化学加工技术，如纸浆和纸制品的生产。

家具设计与工程：

专注于家具的设计、制造和工程应用。

木结构建筑与材料：

研究木结构建筑的设计、施工和所用材料。

这些专业涵盖了从森林资源的培育、保护到木材和林产品的加工、利用等多个方面，旨在培养能够在林业及相关领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的专门人才。