检验学专业主要包括以下几个方向：

临床检验技术

主要学习化学、基础医学和临床检验等方面的知识。

就业方向包括临床各科医学检验、医学检验教学与科研工作。

医学检验与技术

研究疾病的实验室检验技术，在临床上应用广泛。

开设课程包括《生物化学》、《分析化学》、《组织学与胚胎学》、《生理学》、《临床检验基础》等。

食品检验

专注于食品的质量检测和控制。

卫生检验

涉及环境卫生、职业卫生等方面的检验工作。

动植物检验

对动植物产品进行质量检验和安全性评估。

质量工程与管理

专注于产品质量的检测、检验、认证和管理。

宝玉石鉴定与加工技术

学习宝玉石的鉴定和加工技术。

工程地质勘查

涉及地质勘探和工程地质的相关知识。

微生物检测

包括对微生物的检验和分析。

免疫学、血液学、分子学检验

分别研究免疫系统的检验、血液成分的分析以及分子生物学技术。

药学

虽然药物分析不属于检验学专业，但药学中的质量控制和药品检验与检验学专业有交集。

这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，使其能够在医疗、环境监测、食品工业等多个领域进行质量控制和检验工作。