在杭州，如果你想学习烘焙，以下是一些知名的烘焙培训机构：

杭州欧米奇

提供1-3个月的创业班，适合快速学习烘焙技能。

开设有蛋糕、面包、甜品等周末兴趣班。

杜仁杰实战烘焙

属于杭州胜者餐饮管理有限公司，提供实战实操教学。

包括技术培训、原料设备采购、店铺管理等一站式解决方案。

慕尼黑烘焙学校

德国品牌，注重德式传统烘焙工艺的传承和创新。

提供面包、蛋糕、甜品等多样化的课程。

杭州美蕊烘焙学校

提供正统法式烘焙技术，师资力量雄厚，教学设备齐全。

迷宫烘焙学校

强调实践操作，课程设置灵活，适合快速入门和创业。

巧宝烘焙培训学校

个性化教学，根据学生需求和水平定制课程。

杭州王森咖啡西点西餐学校

提供咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。

课程内容全面，包括慕斯蛋糕、法式甜品等。

杭州港焙国际西点烘焙学院

专注西点、烘焙、蛋糕等方面的专业培训。

杭州酷德教育

提供调酒蛋糕西点咖啡综合性专业培训。

杭工学堂

提供烘培课程，适合朋友相聚和享受烘焙乐趣。

选择合适的烘焙学校时，可以考虑教学质量、师资力量、课程设置、学费以及是否提供创业支持等因素。建议亲自去学校试学体验，选择最适合自己的课程和学校