学习美发管理可以选择以下几种途径：

美发学校

选择专业的美发学校，如北京鲍豪斯特美发职业学院、闻风美容美发职业学院、广州家豪美容美发职业学院、浙江蒙尼坦美发学院等，这些学校提供全面的理论教育和实践培训。

美容美发培训机构

市面上有许多专业的理发培训机构，提供短期集训课程，如海维学院、广东省首脑美容美发职业培训学院等。

职业技术学校

职业技术学校也提供理发专业的培训，侧重于实操技能，学费可能更加亲民。

美容美发店学徒

可以选择在美容美发店里当学徒，通过实践学习，但可能需要较长时间，且可能涉及一些体力劳动。

网络学习资源

通过网络寻找美容美发的视频教程进行自学，但这需要较强的自学能力和意志力。

实战课程

如北京朱成宁老师的中国美发分级管理盈利模式课程，强调实战经验和提升顾客数量及业绩。

选择学习途径时，应考虑个人的学习习惯、时间安排、经济条件以及对未来职业发展的规划。同时，建议实地考察和比较不同学校或课程，选择最适合自己的学习环境