赣州五年制学院包括但不限于以下几所：

1. 赣州职业技术学院

2. 赣州师范高等专科学校

3. 江西应用技术职业学院

4. 江西环境工程职业学院

5. 江西旅游商贸职业学院

6. 赣南卫生健康职业学院

7. 赣州光华学校（与上述部分院校合作提供五年制大专教育）

8. 赣州旅游职业学校（与上述部分院校合作提供五年制大专教育）

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息