根据最近的信息，以下是一些在中国具有较高声誉和影响力的职业大学：

深圳职业技术大学

综合实力强，教学资源、师资力量、实践教学等方面表现突出。

国家示范性高等职业院校建设计划首批立项建设院校。

海南科技职业大学

在职业技术大学中具有较高的知名度和影响力。

注重实践教学和学生的职业技能培养。

河北科技工程职业技术大学

具有深厚的工程技术背景。

在工程技术类专业的教学和实践方面经验丰富。

兰州资源环境职业技术大学

以资源环境类专业为特色。

为相关行业培养了大量专业技术人才。

辽宁理工职业大学

注重学生的实践能力和职业素养培养。

南京铁道职业技术学院

在铁路和地铁领域有较高声誉。

毕业生在铁路行业就业容易。

北京电子科技职业学院

被评为“示范性高职”，教学质量高。

与多家大企业有合作关系，毕业生就业率高。

四川电力职业技术学院

国家电网的亲生子，专业全，就业率高。

山西工程科技职业大学

以理工为主，在建筑工程、交通工程等领域有优势。

广州科技职业技术大学

地理位置好，适合华南地区学生报考。

以上信息根据最近发布的排名和特色整理而来，具体选择哪一所学校，还需根据个人兴趣、专业需求以及地理位置等因素综合考虑。