吉安市拥有多所技工学校，以下是部分技校的信息：

江西井冈山经贸学校

吉安信息工程学校

江西电子工业中等专业学校

江西吉安卫生学校

江西吉安师范学校

吉安应用工程学校

吉安中等专业学校

井冈山旅游中等专业学校

井冈山应用科技学校

江西华忆电子工业中等专业学校

吉安职业技术学院

吉安市卫生学校

井冈山应用科技学校

吉安市中等专业学校

井冈山大学艺术学院

吉安工业信息技工学校

江西省兵器高级技工学校吉安分校

江西金山科技工商学校

江西康展教育集团旗下学校（包括江西新余康展高级技工学校等）

吉安市实验技工学校

吉安市技工学校

井冈山铁道职业技术学校

吉安市特殊教育学校

吉安影视艺术学校

万安县职业中等专业学校

这些学校提供各种职业教育和技能培训，可以根据个人兴趣和需求进行选择。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校或访问它们的官方网站