四川省提供函授教育的学院包括但不限于以下几所：

四川省干部函授学院：

成立于1985年，是中共四川省委宣传部直属事业单位，提供干部学历教育。

四川文化产业职业学院：

由四川省干部函授学院和原四川省广播电视学校合并组建，是全国第一所以文化产业命名的公办全日制普通高等职业院校。

四川农业大学：

提供多种函授教育课程，以强大的师资力量和教学资源确保教育质量。

西南科技大学：

开展函授教育，以严谨的学风和高标准教学质量著称。

四川师范大学：

函授教育涵盖多个学科领域，旨在满足不同领域对人才的需求。

四川广播电视大学：

提供函授教育服务。

四川大学：

提供函授本科教育，包括热门专业如人力资源管理、新闻学等。

四川轻化工大学、 西华大学、 四川民族学院、 西南财经大学、 西华师范大学、 西南石油大学、 西南医科大学等也提供函授教育。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体开设的专业和课程可能会根据各个学校的实际情况有所变化。建议直接咨询相关学校获取最新的函授教育信息