在长沙，如果您想学习挖掘机操作，以下是一些您可以考虑的培训机构：

长沙兰天挖掘机培训学校

地址：湖南省长沙市天心区兴隆村桂升路。

特点：与长沙职业技术学院联合办学，拥有现代化的教学设施和实操场地，提供挖掘机操控与维修技术培训。

湖南永胜挖掘机培训学校

地址：位于湖南省长沙市南区，靠近南站和机场。

特点：提供挖掘机维修、驾驶等特种技能培训，设施齐全、设备先进，采取半封闭式教学管理模式。

其他可能的培训机构

长沙市内可能还有其他提供挖掘机培训的学校，但上述两所是较为知名和推荐的。

在选择培训机构时，建议您实地考察，比较不同学校的教学设施、师资力量、课程设置以及学费等，选择最适合您需求的学校进行培训。同时，请确保选择的学校具备合法资质和良好的口碑