在广州，如果你想学习日本料理，以下是一些你可以考虑的选项：

广州风华厨师培训学校

提供日本料理培训，有机会与日本人交流厨艺。

八千代日本料理

位于越秀区北京路天河城百货七楼，提供学徒机会，并支付工资。

东南日本料理培训学校

位于天河五山，提供多样化的日本料理培训课程。

新东方烹饪学校

提供时尚日本料理专业培训班，包含基本技能和创新设计菜品能力。

玉子日料培训学院

以专业性和创新性著称，提供正宗的拉面培训课程。

信星职业培训学校

提供全日制日本料理班，涵盖日本料理的介绍、配料认识、寿司制作等。

选择合适的学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程内容以及是否提供实习机会等因素。建议实地考察或在线查找更多详细信息，以便作出最适合自己的选择。