山东省自考提供的专业非常广泛，涵盖了教育、艺术、文学、金融、医学等多个领域。以下是一些自考本科专业和专科专业的例子：

本科专业：

汉语言文学

新闻传播学

历史学

地理信息科学

化学

数学与应用数学

物理学

计算机科学与技术

机械设计制造及其自动化

电气工程及其自动化

土木工程

环境工程

经济学

金融学

工商管理

市场营销

法学

社会工作

教育学

心理学

护理学

临床医学

公共卫生与预防医学

专科专业：

环境艺术设计

视觉传播设计与制作

物流管理

电气自动化技术

电子商务

工商企业管理

会计

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询山东省自考办公室或相关教育机构获取最新的专业信息