学习制作生日蛋糕的途径有多种，以下是一些推荐的地方：

专业学校

欧米奇西点学校

成都新东方西点学校

王森咖啡西点西餐学校

刘清西点学校

蓝带西点学校

陕西新东方蛋糕培训机构

华南西点培训学校

深圳生日蛋糕培训学校

山西西点学校

杭州酷德教育

蛋糕店

可以在当地的蛋糕店学习，通常可以实践并观察师傅的操作。

工作室

欣明法式甜点翻糖蛋糕工作室。

食品工厂

在食品工厂可以了解大规模生产的蛋糕制作流程。

网络学习

可以通过网上教程、视频课程自学，例如在淘宝等平台上购买蛋糕制作工具套餐。

自学

如果时间和资源有限，可以在家通过网上资源自学蛋糕制作。

选择适合自己情况的途径进行学习，无论是通过专业学校系统学习，还是通过实践操作和自学，都可以掌握制作生日蛋糕的技能