开设油炸小吃店的成本会根据不同的城市级别、店铺规模、装修档次、设备购置等多种因素有所差异。以下是根据您提供的信息和我所知的一些成本构成进行的概括：

基础费用

加盟费：根据不同的加盟品牌，费用在3万至4万元左右。

管理费：通常在5000元左右，涵盖品牌提供的线上线下运营管理服务。

保证金：一般在5000元左右，用于确保加盟商履行合同条款和维护品牌形象。

运营成本

店面租金：根据城市级别和地理位置不同，费用在6200元至8600元不等。

装修费：根据店铺面积和装修档次，费用在1.52万元至2.32万元之间。

设备购置：包括油炸锅、桌椅等，约2000元至5000元。

首批进货费/原料费：根据所售小吃种类和数量，约2万元至4万元。

人员工资：根据店铺规模和员工数量，每月约8000元至1万元。

水电杂费：根据店铺面积和客流量，每月约500元至5000元。

广告宣传及开业费：约1万元至2万元。

流动/储备资金：约5.59万元至4.93万元。

总投资费用

省会城市：约15.23万元。

地级城市：约12.1万元。

县级城市：约10.42万元。

请注意，以上费用仅为参考，实际投资可能因各种因素而有所不同。建议在决定开店前进行详细的市场调查和预算规划，以确保投资的准确性和合理性