水煮牛肉片是一种受欢迎的川菜，学习制作这道菜可以通过以下途径：

专业烹饪学校

成都飘味缘提供水煮肉片培训，专注于教授正宗水煮肉片技术。

郑州新东方烹饪学校也提供水煮牛肉的制作教学。

地方特色培训机构

蜀味缘厨师培训技术学校提供正宗水煮牛肉技术培训，有专业四川厨师任教。

泉州的烹饪学校、烹饪班或厨师培训机构也提供相关课程。

拜师学艺

可以寻找有经验的厨师，向他们学习水煮牛肉的技巧和配方。

在线学习资源

可以搜索在线烹饪教程或参加网络烹饪课程学习水煮牛肉片的做法。

实地考察

一些培训机构允许学员实地考察学习，如蜀味缘王校长亲临四川聘请专业厨师任教。

选择适合自己需求的培训方式，可以确保学到的水煮牛肉片技术正宗且口味地道。