华南理工大学设有多个学院，涵盖了广泛的学科领域，包括但不限于工学、理学、管理学、文学、法学、经济学、艺术学等。以下是华南理工大学的部分学院列表：

1. 机械与汽车工程学院

2. 建筑学院

3. 土木与交通学院

4. 电子与信息学院

5. 材料科学与工程学院

6. 化学与化工学院

7. 轻工科学与工程学院

8. 食品科学与工程学院

9. 数学学院

10. 物理与光电学院

11. 经济与金融学院

12. 管理学院

13. 法学院

14. 外国语学院

15. 新闻与传播学院

16. 艺术学院

17. 环境与能源学院

18. 计算机科学与工程学院

19. 继续教育学院

20. 国际教育学院

21. 其他学院，如生命科学学院、设计学院、音乐学院等。

请注意，以上信息以华南理工大学官方最新公布的信息为准，如有变动，请及时关注学校官网更新