开设一个小吃店的成本会根据多个因素而有所不同，包括地理位置、店铺规模、装修档次、设备购置、原材料采购、员工工资以及运营资金等。以下是根据您提供的信息和我所知的一些成本估算：

租金

繁华地段：约3000-8000元/月

居民区：约1000-5000元/月

偏远地区：可能更低

装修费用

简约明亮风格：约2-5万元

中等档次：约5-10万元

设备购置

基本设备（冰箱、货架、POS机等）：约1-3万元

15套桌椅：约6000元

空调：约6000元

餐具：约2000元

原材料采购

初期备货成本：约5-10万元

员工工资

根据店铺规模和地区工资水平而定

运营资金

日常运营费用（水电费、物业费、广告推广费等）：约3-5万元

其他费用

营业执照办理费、员工培训费等

综合以上各项费用，开设一个小吃店的总投资大致在10万元至50万元之间，具体金额还需根据个人经营计划和实际情况进行具体评估和调整。

请注意，以上信息仅供参考，实际投资金额可能因地区、时间和市场状况而有所变化。建议在做具体预算时，还需考虑当地的市场调研和实际情况